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Artikel 70-050
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Zuckerrohrmelasse

Produktdatenblatt

Artikelnummer: 70-050

 

 

Produktbeschreibung

 

Nebenerzeugnis, das bei der Gewinnung oder Raffinierung von Zucker aus Rohrzucker anfällt.

 

 

Informationen zum Herstellungsprozess

 

Das Originalprodukt wird von uns je nach Verkaufskontrakt mit Trinkwasser standarisiert

 

 

Verarbeitungshilfsstoffe

 

Wasser, sonst siehe oben

 

 

Informationen zur Zusammensetzung / Inhaltsstoffe

 

Ca. 45 % Zucker gemäß Methode Fehling; Wasser entsprechend kontraktlicher Vereinbarung. Auch Zucker kann bei entsprechender kontraktlicher Vereinbarung abweichen

 

 

Verpackung

 

Lose

 

 

Haltbarkeit

 

Bei ordnungsgemäßer Lagerung mindestens 3 Monate, insbesondere keine zu warme Lagerung über 30/35 °C

 

 

Sicherheitshinweise

 

Melasse gilt nicht als Gefahrgut

 

 

Transport- und Auslieferungsbedingungen

 

·         Tankschiff

·         Tank-LKW

·         Tankkesselwagen (Bahn)

 

Ø  Transport nur mit geschlossenen Transportmitteln zum Schutz vor äußeren Einflüssen

Ø  Flüssig

Ø  Unterschiedliche Viskosität

 

 

Sensorische Merkmale

 

Flüssig bis zähflüssig, dunkelbraun, zucker- und lakritzartiger Geschmack und Geruch

 

 

Physikalische Merkmale

 

Spezifisches Gewicht zwischen 1,2 und 1,45 kg pro Liter

 

 

Hinweise auf kritische Inhaltsstoffe

 

Kein CCP, aber regelmäßige Untersuchungen auf unerwünschte Stoffe

 

 

Typische chemische Zusammensetzung von Rohrmelasse

 

Parameter

Einheit

Wert

Ph-Wert*

 

ca. 5,1

Gesamt-Zucker*

%

ca. 45 - 48

Gesamt-Stickstoff*

%

ca. 0,2 – 0,8

Betain*

%

ca. 0

Phosphor*

%

ca. 0,08

Calcium*

%

ca. 0,8

Kalium*

%

ca. 3,6

Natrium*

%

ca. 0,2

Chlor*

%

ca. 1,6

Asche (bei 550 °C)*

%

ca. 8,5

Trockensubstanz (refraktrometisch)*

%

ca. 70 – 72

 

*nicht vertragsrelevant, nicht garantiert


 

 

 

 

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Datum der letzten Aktualisierung: Juli 19, 2018