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Artikel 70-069
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Senfsaat ganz gelb

Produktdatenblatt

Artikelnummer 70-069

 

 

Allgemeine Produktdaten

 

Produktname

Senfsaat ganz gelb

 

Produktbeschreibung

Gelbe, kugelförmige Saaten

 

Verkehrsbezeichnung

Senfsaat

 

Herkunft

Verschiedene Herkünfte

 

 

 

Nährwerte je 100 g

 

Parameter

Einheit

Typischer Wert.

Brennwert

kJ

1987,00

Brennwert

Kcal

475,00

Eiweiß

g

24,94

Kohlenhydrate

g

28,40

    - davon Zucker

g

12,78

Fett

g

28,80

    - davon gesättigte Fettsäuren

g

1,51

Salz

g

0,013

 

 

Physikalische Parameter

 

Parameter

Einheit

Typischer Wert.

verschiedene Qualitäten, Rh

%

99,5 – 99,9

Fremdbesatz

%

0,5 – 0,1

 

 

Mikrobiologische Analyse (§ 64 LFGB)

 

Parameter

Einheit

Typischer Wert.

Escherichia coli

KBE / g

< 1 x 10²

Salmonellen

KBE / g

n.n. in 125 g

 

 

Pestizid-Untersuchung (§ 64 LFGB)

 

Organochlorpestizide

 

 

Organophosphorpestizide

 

 

Pyrethroide

 

 

Triazine

 

 

W eitere Pestizide

 

 

 

 

Schwermetalle

 

Der Lieferant garantiert die Einhaltung der nationalen und europäischen gesetzlichen Grenzwerte für die beauftragten und untersuchten Schwermetalle.

 

 

Toxine

 

Parameter

Einheit

Typischer Wert.

Aflatoxine B1

ppb

2

Aflatoxine B1+B2+G1+G2

ppb

4

 

 

Sensorische Angaben

 

Geruch

arteigen

 

Geschmack

arteigen

 

Farbe

gelb

 

 

 

Sonstige Angaben

 

Verpackungseinheit

22,68 kg / 25 kg

 

Mindesthaltbarkeit

Papiersäcke

 

 

 

Allergene gemäß EU VO 1169/2011, Art. 21 iVm Anhang II

 

Allergen

lt. Artikel

Kreuzkontamination möglich*

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)

 

nein

ja

Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

 

nein

nein

Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse

 

nein

nein

Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse

 

nein

nein

Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse

 

nein

nein

Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse

 

nein

ja

Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse

 

nein

nein

Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, und Queenslandnuss) und daraus hergestellte Erzeugnisse

 

nein

nein

Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse

 

nein

nein

Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse

 

ja

 

Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse

 

nein

ja

Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg / kg oder 10 mg / L, als SO2 angegeben

 

nein

nein

Lupine

 

nein

nein

Weichtiere

Nein

nein

 

 

* Kreuzkontamination möglich, da diese Produkte im Betrieb verwendet und gelagert werden

 

 

Lagervorschriften

 

Kühl und trocken lagern. Die Lagertemperatur sollte 20 °C nicht übersteigen. Vor direkter Lichteinstrahlung schützen.

 

 

Bei dieser Ware handelt es sich um ein Naturprodukt. Trotz mehrfacher Kontrolle und sorgfältiger Reinigung lassen sich Schalenteile u.ä. nicht ganz vermeiden. Der Lieferant garantiert, dass die von ihm gelieferten Waren einschließlich ihrer Verpackung den jeweils geltenden deutschen und EU-rechtlichen Vorschriften und der jeweiligen Verkehrsauffassung entsprechen. Unsere Produkte erfordern keine Gentechnik-Kennzeichnung gemäß den Verordnungen 1829/2003 und 1830/2003.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Datum der letzten Aktualisierung: Juli 19, 2018